В первую очередь туристы едут на Шри-Ланку, чтобы насладиться экзотикой, и это касается всего — от развлечений до еды. Здесь сохранились уникальные памятники истории и культуры, большинство из которых связаны с буддизмом. Остров является домом многих достопримечательностей, которые являются частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. Шри-Ланка богата историей и культурой, отлично подходит для пляжного отдыха и уникальных экскурсий. Здесь есть уникальные культовые постройки, исторические достопримечательности и невероятные природные красоты.
А еще Шри-Ланка — лучшее место для гастротуров. На местную кухню большое влияние оказали Индия и Юго-Восточная Азия, поэтому многие блюда такие насыщенные, пряные и имеют уйму специй. Если вы желаете насладиться райским тропическим отдыхом, бронируйте скорее тур по ссылке https://bronix.uz/tours/sri-lanka.
Что едят на Шри-Ланке?
Многим туристам, особенно европейцам, местная кухня кажется необычной и экзотической. В отелях, ресторанах и прочих местах для туристов готовят более изысканные блюда, а вот местные обожают растительную пищу, рыбу, рис, тропические фрукты и острые специи. Рис и карри — традиционная еда жителей острова, которая состоит из парового риса и подается с курицей, рыбой, овощами или морепродуктами. Карри состоит из множества специй и ингредиентов, что придает блюду богатый вкус. Если вы хотите попробовать еще какие-то местные деликатесы, обратите внимание на:
- Роти — простая пища, которую подают как в ресторанах, так и на улицах. Замешивается она так, как тесто для пиццы, хотя выглядит как блин. Его можно подавать как основное блюдо с рыбой или овощами, а также в качестве десерта.
- Котту ротти — особое блюдо, которое готовится на огне из рубленых овощей с яйцами, мясом или рыбой, а также лепешками роти. Местные повара всегда делают его очень острым, поэтому будьте осторожны при дегустации.
- Кокосовый самбол — еще одно традиционное блюдо с острым вкусом и ароматом. Состоит из перетертого кокоса, красного перца чили, лимона, лука, сока лайма и сушеной мальдивской рыбы. Его часто подают на завтрак или ужин вместе с карри.
- Стринг хопперс — тонкие лепешки, приготовленные на пару из рисовой муки и кокосового молока. Они часто подаются на завтрак или ужин с карри, соусами или даже фруктами. Также в них часто добавляются яйца, специи и другие ингредиенты для придания вкуса и аромата.
Мясные блюда на Шри-Ланке почти не едят, зато часто готовят рыбу и морепродукты. Все это обязательно приправлено традиционными специями и пряностями, которыми Цейлон славился еще во времена арабских торговцев.
Главный местный напиток — цейлонский чай, который подают с молоком и без, с местными сладостями и в красивых фарфоровых чашках, как это когда-то делали колонизаторы. Туристы могут посетить чайные плантации и купить настоящий цейлонский чай для себя и своих близких. Любители крепких напитков могут попробовать кокосовый самогон «арак», из него в местных барах готовят вкусный коктейль с имбирным элем и содовой. Также можно попробовать местное пиво «Лион» и «Три монеты», которые продаются в местных супермаркетах.
Особе место в кухне Шри-Ланки занимают фрукты. Здесь это не только десерт, например, манго здесь квасят как огурцы, бананы жарят, как картошку, а ананас подают с солью и перцем. Помимо привычных бананов, ананасов, папайи, манго и арбузов во многих отелях и ресторанах можно попробовать более экзотические мангостин, рамбутан, дуриан и джекфрут. Если вы покупаете уличную еду и фрукты, не забывайте соблюдать санитарно-гигиенические нормы.