Мировая статистика в пищевой сфере не вызывает оптимизма. Количество несчастных случаев в результате отравлений растет, и покупатели не хотят рисковать. Правила ужесточились, и торговые сети требуют у поставщиков сертификаты качества iso 22000. Когда-то в каждой стране существовали свои стандарты. Это вносило хаос в международные торговые отношения. Разногласия привели к созданию системы безопасности (ХАССП). Это список требований для пищевых продуктов, в который входит ряд стандартов (в том числе и ISO 22000). Система стандартизации по гост 22000 необходима для производителей, желающих работать на отечественном и мировых рынках.
Кто проводит аудиторскую проверку по FSSC (ISO) 22000
FSSC 22000 – это схема анализа от международной организации GFSI. Она обязательна для предприятий, занимающихся изготовлением и переработкой продуктов питания. Анализом и выдачей сертификатов занимается лицензированный орган контроля. После аудита предприятие получает сертификат гост исо 22000, гарантирующий качество товара на международном уровне. Те же правила действительны для производителей кормов и упаковки для продуктов. Аудит по FSSC 22000 проводят специалисты согласно требованиям российского госта 22000, соответствующего международной системе менеджмента безопасности пищевых продуктов. Сертификат iso 22000 выдается по результатам анализа. Иногда могут быть предъявлены дополнительные требования по контролю за персоналом и оптимизации безопасности пищевой продукции.
Преимущества системы безопасности для поставщиков
Производители продуктов отметили, что сертификация пищевой безопасности и стандарт fssc 22000 выгодны и повышают рентабельность предприятий. В списке преимуществ этой системы:
- Сертификат iso 22000 открывает производителю доступ к сетям российских и международных супермаркетов;
- Продукция, подтвержденная международной оценкой качества, пользуется большим доверием у покупателей;
- Уровень риска в сфере безопасности по гост исо 22000 сводится к минимуму;
- Снижается количество возврата товаров, и производители несут меньшие убытки.
Что дает сертификат исо 22000
Пищевые предприятия без прохождения сертификации по исо 22000 хассп не имеют перспектив, и их дальнейшая работа становится невозможна.
Они не будут:
- участвовать в тендерах муниципальных и госзакупок;
- совершать перспективные крупные сделки в области торговли пищевыми продуктами;
- заниматься экспортно-импортными операциями;
- заключать партнёрские соглашения в пищевой отрасли;
- заключать договора с крупными торговыми сетями о поставках своих товаров.
Получить сертификат исо 22000 можно в лицензированной компании Атестор. Срок получения сертификата с внедрением системы — 2-4 месяца.
