Чем глубже наука познает механизм набора и снижения веса, тем больше сюрпризов ожидает диетологов. Тщательное изучение высокобелковой системы питания показало, что это достаточно эффективный, но небезопасный способ снижения веса. Он позволяет достаточно быстро избавиться от ненавистных килограммов и складок на талии. Но считать его панацеей ученые не спешат.
В чем смысл такой диеты
Основная идея данной диеты — потреблять лишь продукты, содержащие большое количество белка. Это мобилизует внутренние механизмы организма и заставляет его использовать резервы жиров. То есть, самостоятельно уничтожать ту самую жировую прослойку, которая представляет угрозу здоровью многих людей во всем мире.
В ходе исследований были проведены контрольные тесты на 35 женщинах. Во время 28-недельного курса для каждой из трех групп участниц была установлена различная система питания. В первой количество белка было ограничено физиологической потребностью организма (0,8 г на килограмм массы тела). Участницам второй было предложено потреблять повышенное количество белка — не меньше 1,2 г на килограмм веса. Третья оставалась контрольной.
В результате эксперимент подтвердил, что за достаточно короткий срок можно сбросить около 10% от массы тела. Но в группе, которая потребляла повышенное количество белка, обнаружилось снижение чувствительности к инсулину. Это тревожный признак — таким путем в организме из-за нарушения обмена веществ увеличивается вероятность развития более опасного заболевания — сахарного диабета.
Таблетки плюс диета?
Возможность возникновения таких последствий необходимо учитывать, принимая разнообразные средства для быстрого снижения веса. Ведь в последнее время наряду с высокоэффективными диетами все чаще употребляют разнообразные таблетки для похудения. Они эффективно помогают сбросить пару килограммов накануне важного события. Также имеют комплексное действие: ускоряют обмен веществ, очищают организм от шлаков, выводят лишнюю жидкость. Могут применяться и на высоких стадиях ожирения, и в этом случае оказываются очень полезными.
Но злоупотреблять такими средствами все же не стоит. Полезнее и безопаснее использовать модификации белковой диеты с упором на потребление рыбы.
В рыбе содержатся такие необходимые человеку вещества, как цинк, йод, фтор, фосфор, а также жирная полиненасыщенная кислота омега-3. Среди самых полезных сортов рыбы — форель, семга, горбуша и лосось.
Не стоит забывать, что такая диета еще и очень «вкусная».
