Юля Панкова, ведущая программы «Ревизор» на Новом канале рассказала, как она готовит холодный весенний суп.
Супы можно легко приспособить к сезону. И в этом их ценность. Вот уже появились редис и зелень. Ведущая программы «Ревизор» (Новый канал) Юлия Панкова рекомендует приготовить легкую, питательную и вкусную окрошку.
– Название популярного супа происходит от глагола «крошить» – мелко нарезать, – рассказывает Юля. – Базовые ингредиенты нужно порезать и залить квасом. Блюдо готовится очень быстро и подается холодным. Такой суп хорошо утоляет жажду. Я уже сезон окрошки открыла, и вам советую!
Ингредиенты:
- 3 шт. – яиц
- 2 шт. – картофеля
- 3 шт. – редиса
- 1 пучок – зеленого лука
- 2 шт. – огурцов
- ½ л – хлебного кваса
- ½ л – воды
- 3 ст. л. – сметаны
- щепотку соли
Приготовление:
- Отварите картофель и яйца.
- Порежьте лук, положите его в кастрюлю и хорошенько разотрите с солью.
- Добавьте к луку мелко порезанные другие ингредиенты.
- Залейте водой и квасом, добавьте сметану.