В ресторане Миши Кацурина «Китайский привет» во Львове, в котором в день открытия отравились десятки людей, обнаружили многочисленные нарушения санитарных правил. Об этом сообщает Госпотребслужба.
Сообщается, что в ходе проверки заведения специалисты Госпродпотребслужбы обнаружили следующие нарушения санитарных правил:
- инвентарь кондитерского цеха мылся вместе с инвентарем мясного и овощного цехов;
- неправильное хранение кухонного инвентаря (отсутствуют специальные емкости с крышками для хранения вымытых принадлежностей);
- неправильное хранение продуктов (сыпучие продукты хранили в коридоре в подвале, нарушено товарное соседство в холодильнике);
- инвентарь для уборки хранился «неорганизованно» и не имел надлежащей маркировки;
- отсутствуют журналы, которые бы засвидетельствовали контроль температурных режимов хранения продуктов.
Проверка также выявила, что у 16 из 23 работников заведения не было медицинской книжки.
Согласно последним данным, после посещения заведения в больницы попали 76 человек, в том числе 10 детей и 2 беременные женщины. Результаты анализов выявили бактерию Salmonella enteriditis у 25 гостей и 1 работника ресторана.
Copy
