у результатах пошуку. Добавьте InfoResist в Google
Употребление популярных искусственных подсластителей, которые содержатся, в частности, в диетических напитках, может быть связано с ускоренным когнитивным старением. Об этом говорится в новом исследовании, проведенном в Бразилии.
В течение восьми лет ученые анализировали влияние распространенных подсластителей, в частности аспартама, сахарина, ацесульфама-К, эритритола, ксилита, сорбита и тагатозы, на функции мозга более 12 500 взрослых со средним возрастом 52 года. В начале участники заполнили подробную анкету о своем рационе за предыдущий год, после чего их распределили по группам в зависимости от уровня потребления подсластителей.
Все участники проходили когнитивное тестирование в начале, в середине и в конце исследования. Тесты оценивали скорость обработки информации, способность запоминать данные и воспроизводить слова.
После корректировки показателей с учетом пола, возраста и основных состояний здоровья, в частности сердечно-сосудистых заболеваний, исследователи установили, что группа с самым высоким уровнем потребления искусственных подсластителей демонстрировала старение мозга примерно на 1,6 года быстрее по сравнению с группой с самым низким уровнем потребления. Участники со средним уровнем потребления имели снижение когнитивных функций примерно на 1,3 года.
Особенно выраженный эффект наблюдался среди лиц в возрасте до 60 лет и людей с диабетом независимо от возраста. Участники моложе 60 лет с высоким потреблением подсластителей имели более существенное ухудшение вербальной коммуникации и общего состояния мозга. Наличие диабета дополнительно усиливало этот негативный эффект. Все подсластители, кроме тагатозы, обнаружили потенциальную связь с памятью и общей умственной способностью.
Автор исследования, доктор Клаудия Кимие Суемото из Университета Сан-Паулу, отметила: «Подсластители с низкой или нулевой калорийностью часто считаются здоровой альтернативой сахару; однако наши результаты свидетельствуют, что некоторые подсластители могут оказывать негативное влияние на здоровье мозга со временем».
В материале также отмечается, что искусственные подсластители ранее связывали с другими серьезными проблемами со здоровьем, в частности сердечно-сосудистыми заболеваниями. Исследователи призвали изучить, могут ли другие альтернативы рафинированному сахару, такие как яблочное пюре, мед, кленовый сироп или кокосовый сахар, быть более безопасными заменителями.
По словам Суемото, люди с диабетом чаще используют искусственные подсластители в качестве заменителей сахара. Согласно исследованию 2022 года о влиянии искусственных подсластителей на людей с диабетом, эти вещества были разработаны как «в сотни раз слаще» натуральной сахарозы, что изначально считалось полезным для снижения веса и контроля диабета, поскольку для достижения той же сладости требуется меньше продукта.
